Вам понадобится: 3 - 3,5 ст. муки, 50 гр. сл масла, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 2-3 ст.л. сметаны, 2 п. разрыхлителя для теста (Dr.Oetker)
1 ст. л коньяка или водки (тогда тесто не впитывает масло при жарке!).
( Я добавляю коньяк или ликер).
Сахарная пудра + 0,5 ванильной палочки или 2 п. ванильного сахара (Dr.Oetker)
Растительное масло для жарки. (Во фритюре!)

Приготовьте тесто из всех продуктов. Сл. масло просто оставьте на столе, чтобы было мягкое, к маслу добавьте всё остальное и замесите тесто. Тесто оставьте минут на десять... (просто на столе). Затем тесто тонко раскатайте и формочками Малыш вырежет фигурки, а из остатков теста Вы можете сделать розочки, или можно просто вырезать прямоугольники или квадраты, затем надрезать середину и вывернуть один угол вовнутрь.
Розочки: нарежьте полоски и намотайте на вилку, скрепите розочку на конце вилки (просто прижмите тесто или заколите зубочисткой.)
Можно розочки сделать цветными, если до того как Вы всыпали муку, Вы разделите смесь на несколько частей и каждую подкрасите пищевыми красителями (можно соком моркови, свеклы, а зеленые листочки - закрасить соком шпината!)
Выложите на салфетку, чтобы стекло масло. После того как хворост остынет, посыпьте его сахарной пудрой с ванилином.

Вернуться (Готовим с выдумкой)